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云南松茸价格大跳水 每天的交易量已达500吨
2022-11-26

云南松茸价格大跳水。在吃货眼里,时间进入7月,也就到了吃云南各种野生菌的季节了,不少人甚至“打飞的”去云南,只为那一口鲜美的菌子火锅。得益于《舌尖上的中国》这部美食纪录片,越来越多的人知晓松茸这一高级食材。

据木水花野生菌交易市场经理成爱丽介绍,目前市场进入野生菌产销两旺高峰期,每天的交易量已达500吨,价格也到了全年最便宜的阶段,并且比去年同期下降20%,而松茸价格也回落到200-1000元/公斤,更有人以80元/公斤的超低价买到了松茸。

在市场上一些摊位,有商贩叫卖,“松茸便宜卖,180元/公斤,此时不吃,回到上万元1公斤高攀不起。”“松茸之前卖到2.6万元/公斤,现在180元/公斤,买了不亏。”

据成爱丽表示,现在,除了香格里拉的松茸,西藏、四川和昆明周边的松茸也进入市场,每天的上市量在10—15吨,价格在200元/公斤—1000元/公斤,而香格里拉松茸比其他地方的要贵一些。市场内松茸价格悬殊,主要是跟品质有关。